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Nutrientes
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NotaPublicado: Mié Jun 29, 2011 1:33 pm 
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Nutrientes

Agua
El agua es el nutriente más importante de todos, además de ser imprescindible para la vida. Los animales pueden perder casi todo su contenido en grasa, y la mitad de su contenido en proteínas y, aún así, sobrevivir, pero la pérdida de un 15% del agua corporal implicaría su muerte.


Carbohidratos
Nutrientes productores de energía Los nutrientes que nos proporcionan energía son: los carbohidratos, las proteínas y las grasas. Carbohidratos Fuente Azúcares Frutas Miel Lactosa Leche Productos lácteos Almidones Maíz Arroz Cebada Avena Patatas Fibra de fermentación lenta como la celulosa Salvado de trigo Fibra parcialmente fermentable Salvado de arroz Fibra de guisante Salvado de trigo Fibra de fermentación rápida Manzanas Pulpa de cítricos Goma guar

Los carbohidratos simples y los almidones de los alimentos son utilizados por el organismo como fuente de glucosa.

Carbohidratos

Azúcares:
Frutas
Miel

Lactosa:
Leche
Productos lácteos

Almidones:
Maíz
Arroz
Cebada
Avena
Patatas

Fibra de fermentación lenta como la celulosa:
Salvado de trigo

Fibra parcialmente fermentable:
Salvado de arroz
Fibra de guisante
Salvado de trigo

Fibra de fermentación rápida:
Manzanas
Pulpa de cítricos
Goma guar

Los carbohidratos simples y los almidones de los alimentos son utilizados por el organismo como fuente de glucosa. Como tales, cumplen una serie de funciones importantes:

1. proporcionan energía;
2. producen calor como resultado de su metabolismo energético;
3. pueden utilizarse como componentes básicos de otros nutrientes, ej: ciertos aminoácidos, lactosa (el azúcar de la leche) y la vitamina C;
4. proporcionan un medio de almacenamiento energético en forma de glucógeno o grasa.


Proteínas
Para formar una proteína, los aminoácidos se enlazan formando una cadena larga. A continuación dicha cadena se empaqueta en una estructura tridimensional, a modo de ovillo. Aunque existen cientos de aminoácidos, sólo 21 forman parte de las proteínas animales.

Las proteínas son los componentes estructurales esenciales de todos los tejidos y órganos del cuerpo, incluyendo:

1. el cartílago, los tendones y los ligamentos (colágeno y elastina);
2. las proteínas que se contraen en los músculos (actina y miosina);
3. la piel, el pelo y las uñas (queratina);
4. las proteínas sanguíneas (hemoglobina, transferrina, albúmina y globulinas);
5. las enzimas;
6. las hormonas;
7. los anticuerpos.

A menudo se habla de las proteínas como la columna dorsal de las células, debido al papel estructural que desempeñan en todas las paredes celulares. Las proteínas son necesarias para todos los procesos de crecimiento y reparación tisular.

Si existe más proteína de la necesaria para formar estructuras, entonces ésta puede utilizarse como fuente de energía para el organismo.


Grasas
Las grasas de la dieta son necesarias para:

Aportar energía: la grasa de la dieta le proporciona a su mascota 2,25 veces más calorías por unidad de peso que una proteína o los carbohidratos.
Ayudar en la absorción de las vitaminas liposolubles (vitaminas A,D, E y K): la grasa de la dieta le propicia al intestino un medio físico que incrementa la absorción de las vitaminas liposolubles. Los perros y los gatos necesitan al menos un 1-2% de grasa en su dieta para poder absorber las vitaminas liposolubles.
Aportar ácidos grasos esenciales: ácidos omega-3 y omega-6.

Los ácidos grasos esenciales se necesitan:

Como constituyentes de las membranas celulares que mantienen la fluidez de las membranas permitiendo el paso de las moléculas a través de ellas.
Para sintetizar distintas sustancias activas del organismo, como las prostaglandinas.
Para controlar la pérdida de agua a través de la piel.



Minerales
Se cree que más de 18 elementos minerales son esenciales para los mamíferos. Por definición el animal necesita en su dieta grandes cantidades de macrominerales, y cantidades mucho menores de microminerales o minerales traza. En el texto se describen todos los macrominerales excepto el azufre.

Hay 7 macrominerales: Fósforo, calcio, cloro, magnesio, potasio, azufre, sodio

Hay, al menos, 11 microminerales: Los principales microminerales son: hierro, zinc, cobre y selenio.

LOS MINERALES SON NECESARIOS PARA EL MANTENIMIENTO DE:

Estructura esquelética

Calcio
Fósforo
Magnesio

Equilibrio ácido - base

Equilibrio de fluidos

Potasio
Sodio
Cloro

Función celular
Todos

Transmisión nerviosa
Potasio
Magnesio

Contracción muscular
Calcio
Magnesio
Potasio


LOS MINERALES UNO A UNO

CALCIO Y FÓSFORO


El calcio es el mineral más frecuente en el organismo, seguido del fósforo. El calcio y el fósforo sirven de componentes estructurales de los huesos y los dientes.

El calcio también es importante como:

1. Mensajero: mediador en los siguientes procesos: a. contracción y dilatación de los vasos sanguíneos,
b. transmisión del impulso nervioso,
c. contracción muscular,
d. secreción de hormonas,
e. coagulación sanguínea,

2. Cofactor de enzimas.

Debido a la participación del calcio en tantas funciones, entre las que se incluye el mantenimiento del latido cardíaco, es esencial mantener unos niveles sanguíneos de calcio estables. Esto explica por qué aún cuando la alimentación sea bastante deficiente en calcio esto no llega a reflejarse en sus valores sanguíneos. Cuando los niveles en sangre caen por debajo de un determinado punto rápidamente se libera calcio desde los huesos, asegurando que exista calcio suficiente para mantener las funciones vitales.

SODIO, POTASIO Y CLORO

El sodio, el potasio y el cloro son los principales electrolitos del agua corporal. Están implicados en:

-el mantenimiento del equilibrio ácido-base
-el mantenimiento del equilibrio osmótico
-la transmisión del impulso nervioso
-la facilitación y transmisión de las contracciones musculares.

Dato de interés

Los electrolitos son minerales que se encuentran de forma natural en el organismo en forma de partículas cargadas, o iones. Los electrolitos son necesarios para mantener el equilibrio de los fluidos corporales en el nivel adecuado.

Muchos alimentos para gatos de los que se venden en supermercados tienen un contenido en sal muy alto.


MAGNESIO

a. es un componente que forma parte de los huesos, enzimas y de fluidos intracelulares

b. influye en las transmisiones neuromusculares.

HIERRO

Es un componente esencial de:

1. la hemoglobina: el pigmento transportador de oxígeno de la sangre
2. la mioglobina: el pigmento transportador de oxígeno de los músculos.

ZINC

El zinc forma parte o activa a más de 200 enzimas, de ahí que esté implicado en numerosas y distintas funciones fisiológicas. Algunas de las principales funciones del zinc incluyen:

-la inmunocompetencia
-la cicatrización de la piel y las heridas
-el crecimiento
-la reproducción.

COBRE

El cobre se necesita para: • la formación de eritrocitos • la pigmentación normal de la piel y el pelo.

SELENIO

Es un componente esencial de la glutation peroxidasa, un antioxidante natural que está presente en todas las células del organismo.


Antioxidantes
Las defensas antioxidantes del organismo proporcionan cierta protección frente a los radicales libres que dañan las membranas celulares, las enzimas y el ADN. Además, cada célula sufre 10.000 "golpes" perjudiciales al día. La adición en la dieta de antioxidantes activos, tales como la vitamina E y C, beta-caroteno y Selenio, actúan como un escudo que protege las defensas naturales del organismo.


Vitaminas
Vitaminas Las vitaminas pueden dividirse en dos grupos principales dependiendo de si son solubles en grasa o en agua. Además, hay un grupo de sustancias similares a las vitaminas pero que no encajan exactamente en ninguna de sus categorías.

VITAMINAS LIPOSOLUBLES
VITAMINAS HIDROSOLUBLES
SUSTANCIAS SEMEJANTES A LAS VITAMINAS


Vitamina A
Vitamina D
Vitamina E
Vitamina K

Complejo vitamínico B
Tiamina (B1)
Riboflavina (B2)
Niacina
Piridoxina (B6)
Acido Pantoténico
Acido Fólico
Cobalamina (B12)
Biotina
Colina
Vitamina C
L-Carnitina
Carotenoides
Flavonoides

Para que se consideren vitaminas las sustancias deben cumplir cinco características básicas:
1. Debe ser un compuesto orgánico distinto de las grasas, las proteínas y los carbohidratos.
2. Debe ser un componente de la dieta.
3. Debe necesitarse en unas cantidades mínimas para cumplir una función fisiológica normal en el organismo.
4. Su ausencia causa un síndrome de deficiencia.
5. No se sintetizar en cantidades suficientes como para permitir una función fisiológica normal.

Las vitaminas una a una

VITAMINA A
La vitamina A es necesaria para:

-una visión normal,
-un pelo sano,
-una piel sana,
-mucosas sanas, y
-unos dientes sanos.

VITAMINA D
La función principal de la vitamina D está relacionada con el calcio y el fósforo e incluye:

-el incremento de absorción intestinal y la movilización,
-la retención y el depósito óseo.

VITAMINA E
La vitamina E existe en diferentes formas, siendo el alfa-tocoferol la más activa. El alfa-tocoferol actúa como:

-un potente antioxidante biológico;
-una ayuda para mantener la integridad de las membranas.

Como productos intermediarios del metabolismo normal, el cuerpo sintetiza radicales libres (oxidantes) que perjudican a las células. Estos radicales libres debilitan el sistema inmunitario, aceleran los signos del envejecimiento y desempeñan un papel importante en el desarrollo de distintas enfermedades. Los antioxidantes biológicamente activos, siendo la vitamina E uno de los más significativos, pueden proteger al organismo de los efectos perjudiciales de los radicales libres, siempre y cuando sus niveles sean lo suficientemente altos.

VITAMINA K

La vitamina K es sintetizada por la bacterias del tracto gastrointestinal y regula la síntesis de varios factores de la coagulación sanguínea.

COMPLEJO VITAMÍNICO B

Cada una de las vitaminas del complejo B tienen una función específica pero en conjunto actúan como:

-componentes enzimáticos,
-cofactores en procesos metabólicos.

VITAMINA C

Técnicamente se puede considerar que la vitamina C no es esencial ya que puede ser sintetizada a partir de la glucosa en el organismo de los perros y gatos sanos. Sin embargo, estudios más recientes han variado el enfoque pasando de la prevención
de la deficiencia, al tratamiento y prevención de las enfermedades. La vitamina C juega un papel fundamental en la función inmunológica.

La vitamina C también puede resultar beneficiosa en la recuperación del estrés debido al ejercicio.

L-CARNITINA

La L-Carnitina es una de las sustancias más conocidas similares a las vitaminas. Es un componente natural de todas las células animales. Su función principal es colaborar en la obtención de energía a partir de la grasa. La L-Carnitina transporta los ácidos grasos através de la membrana interna de la mitocondria ("la fábrica energética de la célula"), de forma que éstos se puedan oxidar y se pueda obtener energía a partir de ellos. Con la edad la mitocondria se vuelve menos eficaz y se producen más radicales libres. La L-Carnitina ayuda a mejorar la eficiencia de la mitocondria, de forma que se produzcan menos radicales libres y la salud mitocondrial se mantenga por más tiempo. El hígado y la musculatura esquelética y cardíaca contienen el 95-98% de la L-Carnitina del organismo, siendo los principales lugares para su almacenamiento.

Además la L-Carnitina ha demostrado ser de ayuda en la pérdida de peso en gatos con sobrepeso. CAROTENOIDES

Un grupo de pigmentos llamados carotenoides ejercen también una actividad parecida a la de las vitaminas. Más de 600 compuestos distintos son clasificados como carotenoides, pero son menos del 10% los que pueden transformarse en vitamina A. Los carotenoides se encuentran de manera abundante en los vegetales verdes y naranjas. Estos compuestos funcionan como antioxidantes.

Calabaza
Guisantes
Brócoli
Calabaza
Zanahorias


FLAVONOIDES

Los flavonoides son otro grupo de pigmentos (rojos, azules y amarillos) que presentan una actividad similar a la de las vitaminas. Aparecen en las cáscaras y pieles de las frutas y vegetales con color. Los flavonoides tienen un efecto de optimización sobre
la vitamina C, además de constituir otro apoyo para el sistema antioxidante.


FUENTE: Hills Nutrición

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Re: Nutrientes
NotaPublicado: Mié Jun 29, 2011 2:05 pm 
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Cumpleaños del perro: Kyra
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Esto nos va a venir muy bien, Antonio, muchas gracias majete ;)

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Re: Nutrientes
NotaPublicado: Mié Jun 29, 2011 2:13 pm 
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Está genial Antonio. Gracias!!

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“Se puede vivir sin perro, pero no merece la pena”.


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Re: Nutrientes
NotaPublicado: Mié Jun 29, 2011 4:50 pm 
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Genialittyy!! :D

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Re: Nutrientes
NotaPublicado: Mié Jun 29, 2011 6:06 pm 
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gracias por la inf.

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Re: Nutrientes
NotaPublicado: Mié Jun 29, 2011 7:41 pm 
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No hay de qué, el mérito no es mío, sólo lo he visto intersante y lo he puesto para compartirlo con vosotros :D

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Re: Nutrientes
NotaPublicado: Mié Jun 29, 2011 8:37 pm 
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Registrado: Sab Ago 28, 2010 4:05 pm
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está muy bien Antonio, hay muchas de las cosas que salen ahí que las podemos conseguir en herbolarios y tiendas especializadas y nos salen mucho mejor de precio, genial!


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Re: Nutrientes
NotaPublicado: Mié Jun 29, 2011 9:40 pm 
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Si Inma, la verdad es que está muy interesante, explica de forma fácil y concisa los nutrientes esenciales, es válido para conocer los componentes de un pienso o para saber qué aportan los ingredientes de una dieta BARF... bueno y es aplicable tanto para nosotros como para nuestras mascotas :D

Lo que también me gustaría es que sacáseis en claro es lo que no me canso de repetir, que un perro no es un carnívoro, es un onmnivoro, como nosotros (aunque no tienen su aparato digestivo tan largo como el nuestro -es menos evolucionado en la dieta onmívora-, y por tanto hay cosas que a nosotros nos sienta bien y al perro mal), pero, le demos el tipo de dieta que queramos darle, no vale comer un trozo de filete, con su hueso y nada más, si no que necesitan más nutrientes :D

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Re: Nutrientes
NotaPublicado: Mié Sep 14, 2011 9:28 am 
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Ubicación: Mérida - Badajoz
Ficha de perro: http://www.forolabradores.com/viewtopic ... ilit=Jacko
Cuelgo otra descripción de los nutrientes, también de Hills Nutrición, esta es más resumidita con cuadro de alimentos:

http://www.hillspet.es/Nutrition.aspx?u ... tember2011

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Re: Nutrientes
NotaPublicado: Sab May 28, 2016 3:23 am 
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Registrado: Sab May 28, 2016 12:56 am
Mensajes: 10
Nuestros amigos no necesitan más que carne, hueso y grasa, (básicamente cadáveres en mejor o peor estado de conservación) basta con mirarles la boca, sus dientes y su forma de masticar para entenderlo. Alimentos opcionales en la naturaleza de un carnívoro oportunista son también huevos, pescado, miel y fruta entre otros.
Donde no hay caza ni presas, no hay carnívoros por mucho que abunden cereales, tubérculos y frutas.
Sí hay hierba hay herbívoros y si hay herbívoros hay carnívoros.

Dar una alimentación antinatural es alimentar a la industria de los piensos basados en cereales y a los veterinarios cómplices o ignorantes infundados, que van a tener que atender estos desequilibrios alimenticios en forma de mil enfermedades y trastornos.


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Re: Nutrientes
NotaPublicado: Vie Dic 16, 2016 8:23 pm 
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Registrado: Vie Dic 02, 2016 11:25 pm
Mensajes: 2
Hola a todos . Soy nuevo en el foro . He leído muchas veces en muchos foros y blogs que los cereales no son necesarios para los perros .
Os paso un enlace , que seguro muchos conoceréis , sobre las mutaciones de los cánidos respecto de los lobos , que les permiten digerir el almidon de los cereales . Fruto de la coevolución de humanos y cánidos . Cuando nosotros entramos en el neolítico ,nuestra alimentación pasó de la caza y pillar lo que sea a la agricultura . Y nuestros domesticados amigos también transitaron por el mismo proceso : comían lo mismo que nosotros.
Por tanto , digieren el almidón con la enzima amilasa . Cierto que nosotros la tenemos ya en la saliva y ellos no , hasta que la genera su páncreas.
Los lobos no la tienen.
No tengamos prejuicios en dar una dieta complementada con cereales . De calidad . Pero cereales.
http://www.agenciasinc.es/Noticias/Una- ... del-hombre


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Nutrientes
NotaPublicado: Vie Dic 16, 2016 9:22 pm 
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Registrado: Dom Oct 19, 2014 5:21 pm
Mensajes: 4515
Hay estudios donde se ha comparado genoma lobo-perros y se ve que el lobo tiene dos copias del gen de la amilasa y los perros entre 4 y 30 copias en función de la zona donde se desarrollaron. Aun así está estimado que la cantidad de cereales que pueden asimilar (y depende de qué cereales y cómo estén procesados, pero bueno) está en torno a un 20%. Y que no son parte fundamental de la dieta, un perro puede vivir sin problemas sin tomar cereales.

También están los defensores de que HC = azucar = cancer, diabetes, obesidad, blablabla, y en sitios como ketopet están tratando a perros con cáncer con dietas ketogenicas con unos resultados excelentes.


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Re: Nutrientes
NotaPublicado: Dom Dic 18, 2016 8:12 pm 
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Registrado: Vie Dic 02, 2016 11:25 pm
Mensajes: 2
Totalmente de acuerdo Covatorre.
Que puedan comer cereal no quiere decir que deban. Pero ese 20% es una posibilidad , luego cada cual elige.


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